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Introducido por los Jesuitas en el Siglo XVIII, específicamente en la región de los Valles Calchaquíes, el cultivo de la vid se ha vuelto tradición como tantas otras antigüedades en Salta.
 Imagen - Gentileza Secretaria de Turismo de SaltaSu principal centro productivo se sitúa en Cafayate. Allí madura la cepa del torrontés, un vino blanco que se distingue por su intenso aroma y sabor frutados. Esta variedad fue traída desde España pero ha alcanzado una expresión única en suelo salteño, convirtiéndose en la uva blanca insignia de la Argentina. Actualmente los viñedos se extienden por más de 1800 hectáreas entre los departamentos de Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos, destacándose las uvas de variedad Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera y Tempranillo. 
Imagen - Argentinaturismo.com.arBodegas de Salta Bodegas Etchart Ruta Nacional Nº 40 Km. 1047 - Cafayate - TEL (03868) 421310 Bodega Félix Lavaque Ruta Nacional Nº 40 Km. 1046 - Cafayate - TEL (03868) 421709 - info@felixlavaque.com Bodega Vasija Secreta Ruta Nacional Nº 40 s/n - Cafayate - TEL (03868) 421850 - info@vasijasecreta.com Bodega José Luis Mounier El Divisadero - Cafayate - TEL (03868) 422129 - japmounier@yahoo.com.ar Bodega Nanni Silverio Chavarría Nº 151 - Cafayate - TEL (03868) 421527 - info@bodegananni.com Bodega El Porvenir de los Andes Córdoba Nº 32 - Cafayate - TEL (03868) 422007 - info@bodegaselporvenir.com Bodega y Viñedos Peña Veyrat Durbex Ruta Nacional Nº 68 Km. 18 - Cafayate - TEL (03868) 421555 - info@lacasadelabodega.com.ar Bodega San Pedro de Yacochuya Finca Yacochuya - Cafayate - TEL (03868) 421233 - arnaldoetchart@ciudad.com.ar Bodega Tacuil Tacuil - Dpto. Molinos - TEL (0387) 4321393 - sales@tacuil.com.ar Bodega Colomé Ruta Provincial Nº 53 Km. 20 - Molinos - TEL (03868) 494200 - ino@bodegacolome.com |
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